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lorraine farming

Agricultura galardonada

Lorena es famosa por la calidad de sus productos regionales y ha recibido numerosos premios, especialmente por sus quesos. Brie de Meaux, Munster y Langres cuentan con la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.), aunque Lorena no es titular exclusiva de estas distinciones.

Lo mismo sucede con dos de los vinos más emblemáticos de la región, el Mosela y el Côtes-de-toul. La miel de pino de los Vosgos también cuenta con la etiqueta D. O. P.

Los embutidos de Lorena son famosos en todo el país. Existen muchas variedades ahumadas denominadas fumé lorrain, como el bacon, que nunca suele faltar entre las especialidades locales. Según los historiadores, fueron los carniceros de Lorena los que descubrieron la mejor manera de conservar el cerdo.

 

Las famosas ciruelas mirabelle y los caramelos de bergamota de Nancy gozan del estatus de Indicación Geográfica Protegida. Lorena, sin lugar a dudas, es una de las regiones de Francia donde la agricultura ha obtenido más reconocimiento.