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El compromiso de los agricultores normandos de Le Rustique

Los agricultores normandos con los que trabajamos suelen gestionar granjas familiares que tienen entre 50 y 70 vacas por rebaño.

La vida de los granjeros gira en torno a la rutina del ganado: horas de ordeño, traslados a los campos... Todo por el bienestar de las vacas, que también desempeñan un papel importante en la preservación de los ricos recursos naturales de Normandía.

Los agricultores de Le Rustique supervisan el uso de la energía y el agua para reducir el impacto medioambiental. El respeto por la naturaleza ha dado su fama a los quesos de Normandía en todo el mundo, incluido el camembert Le Rustique.