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camembert omelette

Tortilla de camembert Le Rustique y hierbas frescas

El arte de preparar una tortilla gourmet muy sencilla y que hará las delicias de todos.

Raciones: 
2 personas
Tiempo de preparación: 
10 min
Tiempo de cocción: 
10 min
Dificultad: 
Media
Lista de la compra: 
Huevos
4
Crème fraîche
2 cucharadas
Cebollino picado
1 cucharada
Perejil picado
1 cucharada
Orégano picado
1 cucharada
Chalota
1
Mantequilla semisalada
15g
Camembert Le Rustique
1/4
Sal y pimienta
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Receta: 
1. Batir los huevos en un recipiente hasta lograr la textura adecuada para una tortilla. Añadir la crema y las hierbas aromáticas.
2. Pelar y picar la chalota.
3. Poner una sartén al fuego y fundir la mantequilla. Añadir la chalota, freírla unos minutos hasta que se dore y verter la mezcla de huevo. Salpimentar.
4. Cocinar la mezcla a fuego bajo.
5. Cortar el camembert en lonchas finas. Una vez cuajada la tortilla, cubrir la mitad con las lonchas de camembert. Doblar la tortilla por la mitad y servir de inmediato.